Mide kanseri ameliyatı, mide bölgesindeki kanserli dokunun çıkarılması veya kontrol altına alınması amacıyla yapılan bir cerrahi müdahaledir. Ameliyat türü, kanserin evresine, yerleşim yerine ve hastanın genel sağlık durumuna bağlı olarak belirlenir. Gastrektomi adı verilen bir işlem genellikle kullanılır, bu işlemde tüm mide veya etkilenen kısmı çıkarılır ve bazen çevreleyen lenf düğümleri de alınır. Bazı durumlarda mide kanseri ameliyatı, mide koruyucu bir prosedürle gerçekleştirilebilir, bu durumda sadece tümör ve yakın çevresi çıkarılır. Ameliyat sonrası dönemde, hastaların beslenme düzeni ve yaşam tarzında değişiklikler yapması gerekebilir. Mide kanseri ameliyatı, kanserli hücreleri ortadan kaldırmaya ve hastaların sağlık durumunu iyileştirmeye yönelik bir adımdır. Uzman bir cerrah tarafından gerçekleştirilir ve tedavinin diğer aşamaları, örneğin kemoterapi veya radyoterapi, gerektiğinde ek olarak kullanılabilir. Hastaların ameliyat öncesi ve sonrası dönemde doktorlarının talimatlarına uymaları önemlidir.